Baileys Truffles 朱古力黑松露

哈! 見咁多知Blogger想知, 點做呢個係朱古力店買到超貴既朱古力黑松露, 小Nel 絕對唔會令大家失知望既!
以下呢個食譜, 其實係係Blogger大洗慳妹度見既.
真係超滑, 入口即溶! 大家不訪試吓! 我啲朋友個個食完仲想打包!

一般做 Chocolate truffle 都要用手搓d朱古力. 呢個食譜真係超方便又快靚正!
200g dark chocolate
50ml 淡忌廉 (20% fat) - 慳妹建議可以加多少少, 小Nel試過落晒成合200g, 仲滑!!
2 湯匙 Baileys
2 湯匙牛油 (約 25g)
1 湯匙糖 (食譜話用金黃糖晶, 小Nel試過白糖都冇問題!)
古古粉少許

1) 煮熱淡忌廉同糖, 離火, 放朱古力 (事先剁碎), Baileys, 牛油.
2) 攪到滑一滑. 之後就倒至大約 10 x 20 cm 的盤或容器. 保鮮紙或牛油紙放係底,以便脫模.
3) 放入雪櫃至凝固, 大約三十分鐘左右. 之後在成底朱古力上灑古古粉, 反轉, 灑埋另一面. 切成二十塊左右. 完成, 好易, 全程唔會整污糟隻手或成手都係朱古力.
就快情人節, 比個驚喜佢, 試得嚟啱嫁啦! 肥咗唔好同我投訴!