2008年11月3日星期一

自製Mozzarella 麵 Pasta di Mozzarella

各位睇完個標題, 有冇打個大問號係個頭上呢?
我知有好多Blogger都鍾意食Mozzarella, 某日係TG1 意大利電視第一台, 中午時份,睇到呢個節目叫 La Prova del Cuoco 即係試吓做廚師.
小Nel係呢個節目既fans, 通常一邊食午餐, 一邊睇電視學煮意大利菜!
個節目有幾個環節, 每日都有敎整主菜, 甜品, 仲有觀眾可以報名參加烹飪比賽.
比賽既隊伍要係20分鐘內煮二個菜, 可以係主菜加甜品,可以係麵加甜品.
佢哋為咗想嬴, 當然要挖空心思嚟接受挑戰啦!
小Nel就漁人得利, 從中偷師!
有興趣學煮意大利菜既Blogger可以click以下既link, 有齊頭盤, 主菜!
http://www.rai.tv/mpplaymedia/0,,RaiUno-Laprovadelcuoco%5E11%5E146007,00.html
旁邊寫住La Gara 既就係參賽者既菜式啦!
上個禮拜, 見到有個參賽者, 用Mozzarella嚟整麵條, 用咗唔夠5分鐘, 一舊芝士就變咗麵條啦!
前日小Nel都試吓整, 蕃茄媽仲讚話好特別, 好多人都冇諗過可以咁整.
買咗咁奈廣告, 係時候講返個Mozzarella麵啦!
首先打開包Mozzarella, 切開幾片, 連包裝入面既水, 一齊放入煲內, 煮至芝士溶.
然後只拎起芝士, 放係焗爐紙上, 再放一塊焗爐紙係面, 用麵粉轆轆至芝士偏平.

拎走上面既焗爐紙, 然後切芝士為條狀, 粗幼隨意!
放上碟上加上喜愛既醬料及香草, 完成!

不訪試吓啦!

沒有留言:

發佈留言